Соус из баклажанов и йогурта (кухня: Африканская)

Составляющие: 1 баклажан 200 гр бараньего фарша чеснок 500 гр йогурта оливковое масло

Приготовление: Мелконарезанный баклажан и фарш обжарить с чесноком и дать остыть, затем смешать с йогуртом. Возможно для вкуса добавить немного оливкового масла и дать настояться 1 час.